Belçika mutfağından az bilinen bir klasik: Tavuklu Waterzooi tarifi
Cumhuriyet
|
07.02.2026 10:02
|
1 kaynak
Tarafsız
İyimser
Belçika’nın Gent kentine özgü Waterzooi, ne tam çorba ne de klasik bir yahni; ikisinin arasında, yumuşak ve rafine bir ana yemek. Sebzelerle birlikte sütlü–yumurtalı bir sos içinde pişen tavuk, Avrupa ev mutfağının en sakin ama en karakterli tariflerinden birini ortaya çıkarıyor.
Belçika’nın Gent kentine özgü Waterzooi, ne tam çorba ne de klasik bir yahni; ikisinin arasında, yumuşak ve rafine bir ana yemek. Sebzelerle birlikte sütlü–yumurtalı bir sos içinde pişen tavuk, Avrupa ev mutfağının en sakin ama en karakterli tariflerinden birini ortaya çıkarıyor.
Analiz Notu
Makale, Belçika mutfağının bir tarifini tanıtarak kültürel bir zenginliği vurguluyor ve bu bağlamda olumlu bir dil kullanıyor.
