Gürcistan mutfağından efsane bir lezzet: Haçapuri tarifi
Cumhuriyet
|
11.02.2026 11:55
|
1 kaynak
Karadeniz’in karşı kıyısından gelen khachapuri, peynir ve yumurtayla hazırlanan tekne biçimli hamuruyla dünya mutfağında özel bir yere sahip. Gürcistan’ın ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilen bu tarif, Türkiye’de henüz sınırlı bilinse de son yıllarda gastronomi meraklılarının radarına girmiş durumda.
Karadeniz’in karşı kıyısından gelen khachapuri, peynir ve yumurtayla hazırlanan tekne biçimli hamuruyla dünya mutfağında özel bir yere sahip. Gürcistan’ın ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilen bu tarif, Türkiye’de henüz sınırlı bilinse de son yıllarda gastronomi meraklılarının radarına girmiş durumda.
