İftarların vazgeçilmezi hurmadan börek yaptı

Nevra UÇKAÇ/İZMİR, (DHA)-İZMİR'de boyoz ustası Burhan Orhan, ramazan ayında iftarların vazgeçilmezi olarak bilinen hurmayı kullanarak börek yaptı. Bu tarifin ramazan ayına özel olduğunu belirten Orhan, 'Denedik, ilkleri yapmayı çok seviyoruz. Hem şifa olsun hem de sahurda ikram olarak vereceğiz. Tadanlar çok şaşırdı' dedi. İzmir'deki boyoz ustası Burhan Orhan, iftar sofralarının vazgeçilmezi hurmaya farklı bir yorum getirdi. Orhan, oruç açmak için en çok tercih edilen hurmanın böreğini hazırladı. Bu lezzeti hamurla birleştirdiğini söyleyen Orhan, 'Hayırlısıyla ramazana 'Bismillah' diyeceğiz. İlk sahur ile başlıyoruz. Sahurda peygamber efendimizin sünneti olan ve ramazan sofralarımızın baş tacı olan hurmayı kendi mesleğimle, lezzetli hamurlarımla buluşturayım istedim. 'İkram olsun, hayır yapmış olalım' dedik. Hurmalı börek yaptık. Bu da Türkiye'de belki ilk. Denedik, ilkleri yapmayı çok seviyoruz. Hem şifa olsun hem de sahurda ikram olarak vereceğiz. Tadanlar çok şaşırdı. Ramazandan son